Lasagnes boeuf carottes

Lasagnes boeuf carottes

Très bonnes ces lasagnes boeuf carottes !

Ingrédients : 

  • 350 g de steak haché
  • 2 oignons
  • 2 grosses carottes (il y en avait plus dans la recette originale)
  • 50 cl de coulis de tomate
  • 100 g de champignons de Paris (facultatif, je n’en ai pas mis)
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • du parmesan râpé (j’ai mis du gruyère râpé à la place)
  • 9 feuilles de lasagne fraîche
  • Sel, poivre

Recette : 

1. Éplucher et hacher les oignons.

2. Éplucher les carottes et les hacher également (j’utilise mon super hachoir manuel)

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3. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse et mettre à revenir sur feu moyen les oignons et les carottes. Laisser cuire 5 minutes puis ajouter le steak haché.

Lasagnes

4. Mélanger pour obtenir un haché homogène.

5. Saler, poivrer et ajouter au bout de 5 minutes le coulis de tomate (réserver 4 cuillères à coupe du coulis pour le montage).

Lasagnes

6. Mélanger et laisser cuire 25 minutes à feu doux.

Lasagnes

Lasagnes

7. Déposer au fond d’un plat à gratin 3 feuilles de lasagne (ou moins selon la taille de votre plat et des feuilles ^^)

Lasagnes

8. Ajouter la moitié du bœuf aux carottes. Tasser bien.

Lasagnes

9. Râper du gruyère par-dessus et ajouter 2 cuillères à soupe de coulis.

Lasagnes

10. Déposer 3 nouvelles feuilles de lasagne.

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11. Mettre le reste de bœuf aux carottes. Tasser, saupoudrer de gruyère et ajouter le reste de coulis.

Lasagnes

12. Terminer avec les 3 dernières feuilles de lasagne.

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13. Recouvrer de crème fraîche épaisse et de gruyère. Poivrer.

Lasagnes

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14. Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 25 minutes.

Miammm !

Lasagnes

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Source de la recette originale :
http://www.chefnini.com/lasagne-de-boeuf-aux-carottes/

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