Excellentes pizzas maison avec une pâte faite au KitchenAid.
Pizza au saumon
Pour la base j’ai mélangé de la crème fraîche avec du fromage type boursin (les 3/4), un peu de sel et un peu de poivre et 1/2 jus de citron. Par dessus j’ai mis les morceaux de saumon fumé entier, quelques petits morceaux de boursin par ci par là puis quelques rondelles de tomates et un peu de gruyère râpée.
Enfourner à 200° pendant 10 à 15 mn
Pizza 4 fromages
Pour la base uniquement de la crème fraîche, puis par dessus des rondelles de chèvre, des morceaux de camembert, un peu de St Albray (j’ai pris ce que j’avais dans le frigo !), un kiri coupé en 4 et du gruyère rapé. J’ai versé un peu d’huile d’olive par dessus et un tout petit peu de poivre.
Enfourner à 220° pendant 15 mn.
Trop bon et bien chaud !!!!!